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イチゴジャム
昨日、お友達から「よかったら、ジャムにしてね」と

甘いイチゴをたくさん頂きました~

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大粒なイチゴがたくさん!

まずはそのまま頂いて、子供も「甘いね~!」と大喜び♪



その後、ジャム作りに取り掛かりました。

イチゴ、砂糖、レモン汁を鍋に入れ、あくを取りながらグツグツ・・・

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20分程煮て、完成♪

こんなに出来ました~!

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早速、今朝の朝食で、ヨーグルトにかけて食べました。

少し煮詰め時間が短かったようで、

イチゴソースに近い感じになりましたが、

ヨーグルトには、その方がピッタリで美味しかったです

やっぱりフレッシュなイチゴで作るといいですね~!

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このイチゴジャムを使って、ケーキとか作ってみようかな♪

Iさん、イチゴたくさん、ありがとう~!
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娘からのプレゼント♪
こんにちは!

またまた、しばらく更新をお休みしてしまってました

バタバタとした春休みも終わり、

子供達は新しいクラスにも慣れてきて、

ようやく落ち着いてきました~



先日、娘から嬉しいプレゼントがありました♪

実は、私の誕生日だったのですが、

娘が「私がお誕生日のケーキ、作ってあげる!!!」と言ってくれたんです

いつも、家族の誕生日には私が作るのですが、

自分の為に作る気は起きず、かといって買ってくるのもな~と

結局無しで過ごしていたので、娘の言葉が嬉しくて・・・



私からのリクエストは、黒糖とくるみのシフォンケーキ

まずは、卵を卵白を卵黄に分けるところから。

少し前に一緒に作った時は殻が入ったり、卵黄が割れて混ざったり、

失敗していた娘でしたが、今回は大成功!

メレンゲを作り、泡をつぶさないように生地に混ぜる手つきも

上手になってきました。

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私は「次はこれとこれ混ぜて・・・」と横で声をかけるだけで、

あとは全部娘がやってくれました。

さあ、オーブンに入れて・・・

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焼いている間に、「おかあさん、おめでとうって書きたい!」と娘。

そこまでしてくれると思ってなかったので、

「バースデープレート、買ってないよ~」と言うと、

「じゃあ、イチゴにかく~!!!」

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一生懸命、書いてくれました

生クリームでデコレーションして、イチゴを載せて完成♪

娘も満足そうでした

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ピアノでハッピーバースデーも弾いてくれて・・・

娘の手作りケーキをほおばりながら、涙が出そうでした。

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ケーキ、美味しく出来てました♪

また来年もヨロシクねっ!
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